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チョウザメ
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【長谷川水産】チョウザメ
【長谷川水産】チョウザメ
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6,500
円
説明
レビュー
商品名
チョウザメ
分類
養殖
重量(kg)
約3.0〜4.0kg
3枚下し
不可
産地
宮崎県日南市北郷町
締め方、処理方法
脳天締め→血抜き→神経締め→水抜き、内臓処理、血わた処理
配送方法
冷蔵
特徴/説明
津本光弘本人仕立て究極のチョウザメ。宮崎県日南市北郷町 究極のシベリアチョウザメです。 知る人ぞ知る、究極の美味 究極の血抜きで、これほどまでに生まれた変わった魚は珍しいです。 安くて美味しい絶品の素材。 刺身もいいですが、寝かせてからの幽庵焼き、西京焼が最高です。 2日以降が食べ頃です。
仕立て師
津本光弘 (有)長谷川水産
食べ方・食べ頃
刺身もいいですが、寝かせてからの幽庵焼き、西京焼が最高です。 2日以降食べ頃です
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出品者:
株式会社Souplesse
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コード
h10
在庫状況
在庫切れ
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