究極の仕立て 津本式

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鰆(津本式仕立て)















 

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【天然 マナガツオ 】重量約1.8~2kg 津本式  仕立て師:阿部浩也 マナガツオ  (3枚下ろし、刺身用ブロックなど調理可能) 兵庫県からの発送  津本式 血抜き 雑誌 鮮魚
【天然 マナガツオ 】重量約1.8~2kg 津本式  仕立て師:阿部浩也 マナガツオ  (3枚下ろし、刺身用ブロックなど調理可能) 兵庫県からの発送  津本式 血抜き 雑誌 鮮魚
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【天然 マナガツオ 】重量約1.8~2kg 津本式  仕立て師:阿部浩也 マナガツオ  (3枚下ろし、刺身用ブロックなど調理可能) 兵庫県からの発送  津本式 血抜き 雑誌 鮮魚
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【天然 マナガツオ 】重量約1.8~2kg 津本式  仕立て師:阿部浩也 マナガツオ  (3枚下ろし、刺身用ブロックなど調理可能) 兵庫県からの発送  津本式 血抜き 雑誌 鮮魚

【天然 マナガツオ 】重量約1.8~2kg 津本式 仕立て師:阿部浩也 マナガツオ (3枚下ろし、刺身用ブロックなど調理可能) 兵庫県からの発送 津本式 血抜き 雑誌 鮮魚

販売価格 14,200

税込
ヤマト運輸(クール便)送料
全国一律 1,100円
食べ方・食べ頃
刺身、塩焼き、柚庵焼き、西京焼き、煮付け
到着後から食べていただくことももちろんですが、マナガツオは身も強くしっかりしているため、寝かせやすい魚です。加熱して食べられたりするならしっかり寝かせていろんな調味料で味付けをして作り置きにも便利です。西京焼きなら、白味噌につけておけば日持ちもするのでおすすめです。
商品詳細
商品名 天然マナガツオ
分類 天然
重量(kg) 約1.8~2kg
3枚下し 可能
産地 兵庫瀬戸内
締め方、処理方法 脳天締め→血抜き→神経締め→水抜き、内臓処理、血わた処理
配送方法 冷蔵
特徴/説明 瀬戸内の有名な魚といえば、マナガツオも有名な魚の一つです!
関西ではメジャーな魚も、関東に行けばほとんど見ることもなく珍しい魚です。
刺身でも食べることができますが、おすすめは加熱調理をして食べてください。
とても上品な味わいで、香りもよくクセもない味にハマる方も多いです。
見た目は可愛いですが、高級魚です。
あるときには是非!!
 
仕立て師 魚竹 あべ鮮魚 阿部浩也

産地直送の為

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