| 特徴/説明 | 津本光弘本人仕立て究極の血抜き サーモンです。 宮崎県が誇る、純淡水養殖のサーモンです。 小林、高原の湧水で飼育しています。 水道の蛇口を捻ればミネラルウォーター！それだけ水が綺麗なんです。 泥臭みがなく、更に血を抜く事で血の匂いをなくし、日持ちします。 淡水養殖なので、アニサキスの心配はありません。 刺身、カルパッチョ、マリネ、塩焼き、香草焼き、ホイル焼き、西京焼きと幅広いメニューが楽しめます。 熟成慣れしてる方なら寝かせて旨味を凝縮する方法もおすすめですが、くれぐれもご注意ください。
＊輸送段階で氷の角でたまに袋が破ける場合が御座います。
綺麗な氷を使ってるので商品に問題は御座いません。
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