【服部水産】健康さーもん3尾入り

19,800 

商品名究極の血抜き健康さーもん3尾入り
分類養殖
重量(kg)1尾約2kg前後
3枚下し-
産地香川県産
締め方、処理方法脳締め⇒エラ膜切り⇒尾の切断⇒神経締め⇒津本式究極の血抜き⇒内臓処理、血わた処理⇒立て掛け⇒紙包み⇒袋包み
配送方法冷蔵
特徴/説明清原功次仕立ての『健康さーもん』です。
服部水産は2011年の東日本大震災で、震災によって東北沿岸部のサーモン養殖漁場が大打撃を受け、東北内陸部の稚魚生産業者が稚魚を集荷できず困っていると聞き、稚魚を購入!
ハマチ養殖発祥の地『安戸池』で養殖を開始致しました。
今回服部水産ブランドとして『健康さーもん』を発表しました。
餌に茶カテキンとか海藻粉末、熊笹といったものを入れて魚の臭みを取りながらも、健康状態を良好にして養殖しています。
☆『健康さーもん』名前の由来 服部水産服部社長の長男『けんたろう』次男『こうたろう』の けん・こう を使い『健康さーもん』と命名!
その長男健太郎が責任者としてサーモン養殖を取り仕切っているところから『健康さーもん』と名付けました。
出荷生簀から選別した個体のみを直ぐに津本式究極の血抜き処理を施しATPもたっぷりの『健康さーもん』です。
津本式究極の血抜き処理の時に内臓も早めに処理を致しています。
翌日着ですが一部北海道・沖縄等地区によっては中一日かかりますが大丈夫です。
仕立て師清原功次 服部水産
食べ方・食べ頃
刺身・お寿司・カルパッチョ・健康さーもん丼等健康さーもんのレアステーキも!
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で健康さーもんの表面を10秒づつ火を通してお好みの大きさに切ってお召し上がり下さい。
食べ頃は届いたその日から美味しく召し上がれます。
一般の方は発送から5日以内でお召し上がり下さい


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