刃先を鋭く魚を捌きやすく 根菜類から葉物野菜までこの1本で 柔らかい肉にも切れ味優れている
            
        
        ※海水(塩水)に触れるとステンレス鋼でもすぐにサビが発生しますので、 釣行への持参は推奨致しません
        
        サビにくいうえに、少ない力で切れ味よく耐久性も高め根菜類からキャベツなどの葉野菜まで切れ味が良く驚くほどスムーズに取り扱いができます。
        たくさんの魚や肉を捌く料理人からも高評価。お肉の塊やすじ切りに適し、魚を丸一本から捌ける硬い刃先。ご家庭でいつも使用している包丁を津本式STANDARDにしてみませんか。