料理のポイント

前菜やお酒（白ワイン）に合う、白身魚のカルパッチョはいかがでしょうか。
お好みの野菜を入れると美味しさが増します。

真鯛（刺身用）　　１柵
塩・こしょう　　　少々

調味料

オリーブオイル　　大さじ２

レモン汁　　　　  小さじ１/２

醤油　　　　　　  小さじ１/２

お好みで

ニンニク（すりおろし）　少々 

玉ねぎ　（みじん切り）　少々 　

作り方

１　鯛をお好みのサイズにカットする

２　軽く塩コショウを振って冷蔵庫で冷やす

３　調味料を混ぜ合わせる

４　鯛をさらに盛り上から調味料をかけて完成です

お好みで、サラダなどを盛り付けて一緒に食べても美味しいです。